Milk Pan SedanoAllegro

September 21,2024

Il milk Pan, o pan dolce del Molise è un dolce a forma di zuccotto ricoperto da una glassa alle nocciole e cioccolato bianco. L’interno è bagnato dal caratteristico liquore Milk. Il segreto di questo dolce è il milk, un liquore a base di latte ed erbe vegetali prodotto esclusivamente in Molise. Le erbe vengono fatte macerare in alcool e poi si unisce il tutto al latte. Il liquore si presenta di colore giallo e il latte diventa solubile nell’alcool secondo un procedimento antico.